انجمن

- - , .

جرميا تا صبح روز بعد كنار او ماند، و سپس به خانه اش رفت.جان درست سن او را داشت كه جني مرد.اكنون غصه دار جان بود.در مقابل خانه از اسب پايين امد.به تپه هايي نگاه كرد كه دوستشان داشت و از سرنوشت بيرحمي كه چنين اسان مرگ و زندگي را در اختيار داشت حيرت كرد...به نظرش رسيد صداي خنده ي جني را شنيده است،و هانا را خفته در اشپزخانه يافت.به اتاقش رفت.به دختر و پسر از دست رفته ي جان هارتي انديشيد،و ارزو كرد كه او چند وقت ديگر دوباره ازدواج كند.خودش هم چنين نيازي داشت.زني تازه تا قلبش را به خود اختصاص دهد،و بچه هاي تازه كه جاي درگذشتگان را بگيرند.اما جرميا اين كار را نكرده بود.هجده سال را در تنهايي گذراند،و اكنون خيلي دير شده بود.هرگز روال زندگيش را بر هم نخواهد زد.ميلي نداشت.
-چي شده؟
با شنيدن صداي هانا از جايش پريد.به وي نگريست،خسته بود و غمگين.شبي بلند و پر درد را پشت سر گذاشته بود.
-پسر هارتي مرد.
هانا سري تكان داد و گريست.جرميا به ارامي به سوي زن رفت.دستي به دور شانه هاي وي انداخت و با هم از اتاق بيرون رفتند.
-برو خانه و بخواب.
هانا بيني اش را پاك كرد و به جرميا نگريست.
-تو هم بايد بخوابي.
اما او را خوب مي شناخت.
-باشد؟
-كمي كار دارم.
-شنبه است.
-اوراق روي ميزم اين را نمي دانند.
به هيچ وجه نمي توانست بخوابد.تصوير بازتابي هارتي مقابل ديدگانش بود.
-زياد نيستند.
هانا هم اين را مي دانست.
شنبه بود.جرميا به كاليستوگا رفت و با مري الن براوني ملاقات كرد.اما هانا متوجه بود كه جرميا حال مساعدي ندارد.
هنگامي كه جرميا از ملاقات با مري الن بازگشت براي خودش قهوه ريخت.پس از شب گذشته هزاران فكر به سرش زده بود.
-به هارتي گفتم بايد دوباره ازدواج كند و بچه دار شود.اشتباه كردم؟
هانا سري به نشانه ي نفي تكان داد.
-هجده سال پيش تو هم بايد اين كار را مي كردي.
-همين به ذهنم رسيد.
از پنجره ها خيره شد.
-چندان دير نشده.
صداي هانا پر از غم بود. براي جرميا تاسف مي خورد.او مرد تنهايي بود، و ارزو مي كرد جان هارتي چنين سرنوشتي نداشته باشد.به نظرش چنين تصميمي اشتباه بود.خودش فرزنداني نداشت،اما براي وي سرنوشت چنين رقم خورده بود.
-جرميا،تو هنوز براي ازدواج جواني.
اما او خنديد.
-خيلي پير شده ام.
و در حالي كه به فكر فرو رفته بود اخم كرد.نگاه هايشان با هم تلاقي نمود هر دو به يك موضوع مي انديشيدند.
-هرگز نمي توانستم ازدواج با مري الن را تصور كنم،از طرفي كس ديگري هم در زندگيم وجود ندارد.سالهاست كه اين طور است.
هانا مي دانست كه جرميا فقط با مري الن در رفت و امد است.
-چرا نمي خواهي با مري الن ازدواج كني؟
هانا همواره اين سوال را از خود مي كرد،اگرچه مي پنداشت پاسخ را مي داند و چندان هم بيراهه نمي رفت.
-هانا،مري الن از ان نوع دخترها نيست.و منظورم توهين نيست.در ابتداي اشناييمان واقعاً نمي خواست با من ازدواج كند،اگرچه بعدها به نظر مي رسيد كه بدش نمي ايد.مي خواست ازاد باشد...
لبخندي زد.
-...استقلال خودش را مي خواست،و معتقد بود كه به تنهايي مي تواند بچه هايش را بزرگ كند.به نظرم مي ترسيد با من ازدواج كند زيرا احتمال داشت مردم بگويند به خاطر ثروتم با من ازدواج كرده است،يا سعي دارد از من چيزي به دست اورد.
اهي كشيد.
-پس او را يك بدكاره صدا كردند.اما نكته ي جالب اين است كه خودش هم اعتراضي نداشت.همواره مي گفت تا زماني كه خودش حقيقت را بداند كه زن محترمي است و فقط من در زندگيش هستم،پس حرف مردم چه ارزشي دارد؟يك بار از وي تقاضاي ازدواج كردم....
هانا تعجب كرده بود.
-...و پيشنهادم را رد كرد.همان موقعي بود كه ان زنهاي لعنتي روزگار را بر وي تنگ كرده بودند.هميشه فكر مي كردم ان سروصداها زير سر مادرش بود تا مرا مجبور به ازدواج كند،و شايد هم درست فكر مي كردم،اما مري الن به من گفت:بروم به جهنم.گفت هرگز به خاطر فشار تعدادي پيردختر تن به ازدواج نخواهد داد.فكر مي كنم او روزها به نوعي گرفتار ان شوهر هميشه مستش بود كه دو سال پيش وي را ترك كرده بود، اما مري الن هنوز به بازگشت او اميد داشت.
جرميا لبخندي زد.
-خوشحالم كه برنگشت.مري الن مناسب من است.
جرميا خانه ي وي را مبلمان كرده بود، و اكنون هفت سال از ان زمان مي گذشت . شوهر مري الن هم دو سال پيش مرده بود.
هر شنبه جرميا به كاليستوگا مي رفت.بچه ها در خانه مي ماندند،و ديگر چون گذشته از رابطه ي انها عصباني نمي شدند.دليلي هم براي پنهان نگه داشتن رابطه نبود.هر كس در شهر مي دانست كه مري الن به ترستون تعلق دارد.جرميا به يك يا دو نفر هم متذكر شده بود،اما...........
می دانست که مری الن از آن نوع دختر ها بود که زنها از وی متنفر بودند و حسادت می ورزیدند.لباسهای کوتاه می پوشید،و زمانی که با جرمیا آشنا شد دو سال از رفتن شوهرش می گذشت و شغل هایی داشت چون پیشخدمت،رقاصه و مستخدمه ی هتل وهمواره به جرمیا می گفت که توقعی از او ندارد.وچندین بار،جرمیا تلاش کرده بود وی را از خاطر خود دور کند اما چیزی دلپذیر در این زن او را منصرف ساخت.مری الن سی و دو ساله بود و علیرغم زیبایی جرمیا هنوز به فکرازدواج با وی نیفتاده بود.
- عاقبت با او ازدواج می کنی؟
جرمیا از این پرسش هانا دستپاچه شد.هنوز هم بعد از هفت سال جرمیا نمی توانست به ازدواج با مری الن فکر کند.
- نمی دانم.
آهی کشید.
- پیر تر از آن هستم که بخواهم به ازدواج فکر کنم نه؟
اما هانا در پاسخ درنگ نکرد:
- نه،این طور نیست جرمیا ترستون،فکر می کنم قبل از این که خیلی دیر شود باید فکر اساسی بکنی.
اما هانا هم فکر نمی کرد که مری الن پاسخ مناسبی برای نیاز جرمیا باشد.
- جرمیا،قبل از اینکه بمیرم .اما فکر نمی کنی خواهم در این خانه یک بچه ببینم.جرمیا لبخند تلخی زد به یاد دو فرزند هارتی افتاد.
- من هم ،دوست من.اما فکر نمی کنم هیچکدام از ما موفق شویم بچه ای در این خانه ببینیم.
برای نخستین بار چنین اعترافی می کرد.
- کله شقی نکن.تو فرصت داری.چشمهایت را باز کن تا دختر مناسب خود را پیدا کنی.
کلمات هانا باعث شدند تا جنی دوباره زنده شود.جرمیا به نشانه ی نفی سری تکان داد.
- برای یک دختر جوان خیلی پیر هستم.چهل و سه سال دارم.
- اما به نظر نوزده ساله می رسی.
- خودم را به آن سن و سال نزدیکتر می بینم.تعجب آور است که مری الن در را به روی من نمی بندد.
- جرمیا،سالها پیش باید این کار را می کرد.اما خودت نظر مرا می دانی.هر دو در ابتدا دیوانه ی هم بودید،و چه بهای گزافی هم پرداختید.
جرمیا تعجب کرد.
- هر دومان؟
- چیزی نمانده بود که وی را از شهر اخراج کنند،و تو هم بخت ازدواج با کی دیگر و بچه دار شدن را از دست دادی.جرمیا،اگر او را بچه دار کنی مجبور می شوی ازدواج هم بکنی.
جرمیا لبخندی زد.
- به وی می گویم که تو چه گفتی.
هانا از جایش برخاست.شال گردنش را از روی صندلی برداشت.جرمیا می خواست صورت اصلاح کند و پیش از رفتن به معدن حمام بگیرد.احساس کرد یک فنجان قهوه ی سیاه و تلخ دیگر احتیاج دارد.
- در ضمن،جان به خاطر غذایی که دادی از تو تشکر کرد.امروز صبح مجبورش کردم که بخورد.
- هیچ خوابید؟
جرمیا با حرکت سر پاسخ منفی داد.چطور می توانست؟
هانا ادامه داد:
- تو هم که نخوابیدی.
- من حالم خوب است.امشب می خوابم.
هانا لبخند شیطنت آمیزی تحویل داد.
- این که برای مری الن چندان مشکل نیست،نه؟
جرمیا خندیدو هانا در راپشت سرخود بست.

- - , .

سلام به همگی

این تابلو رو بیرون آمادشو دیده بودم خودم دس به کار شدم و شروع کردم البته سر زنگ تاریخ کشیدم شکلشو ازم پرسید منم بیکار بودم خخخ

شرمنده گوشی کیفیت نداره عکسام واضح نیست مدیرای عزیز من حجمشو کم کردم اما نمیدونم درست کردم یا نع ممنون میشم مشکلی بود خبر بدید:)
من هر مرحله رو براتون توضیح میدم ساختشو

اول وسایلی که لازم داریم
1. یکی دوتا دونه دستمال کاغذی به رنگ دلخواهتون
2.یه روان نویس مشکی
3.چند رنگ خودکار رنگی (دلخواه)
4.به اندازه دستمالتون تخته نازک
5.تلق سفید ا عدد
6. شیرازه میگن فکر کنم اونم هست مشکی رنگای داخل عکس 4 عدد

اول اینکه رو دستمال یه طرحی میکشین که دوستش دارین من ببعی دوست داشتم کشیدم

دوم اینکه اطرافشو هم طرح بکشید و با خودکار رنگی رنگش کنین که من قلب کشیدم

سوم اینکه بزارین خشک بشه جوهرا و تخته و شیرازه ها رو بردارین
شیرازه هارو 25 سانتی ببرین

دستمالو بزارین رو تخته و تلقو که به اندازه تخته بریدید بزارین رو دستمال
شیرازه هارو هم از تخته رد کنید
به صورتی که از هر طرف چند سانت بزنه بیرون اینطوری

سوالی بود بپرسین

- - , .

مواد لازم

3پيمانه برنج
2 عدد تخم‌مرغ
1 پيمانه ماست چكيده (ترجیحا موسیر)
4 حبه سير
4 عدد بادمجان بزرگ
3 عدد گوجه فرنگي درشت
2 /1 پيمانه روغن براي ته‌چين
4 ق‌س زعفران دم كرده
به ميزان لازم نمك و فلفل وزردچوبه

طرزتهیه

بادمجان‌ها را باشعله کم كباب كنيد و پوست و دم‌شان را جدا كنيد. آنها را ساطوري خرد كنيد.
كمي روغن در تابه‌اي مناسب بريزيد سیر رنده شده را اضافه کنید کمی زردچوبه ونمک بریزید بعد بادمجان‌هاي خردشده را اضافه کنید وکمی سرخ کنید بعد گوجه‌فرنگي‌های رنده شده را اضافه كنيد. وقتي ميرزاقاسمي بدون آب و سبك شد و به اصطلاح به روغن افتاد، تابه را از روي حرارت برداريد.
برنج را طبق روش معمول ته چین آبكش كنيد. در كاسه‌اي بزرگ تخم‌مرغ‌ها را بشكنيد و با چنگال بزنيد. ماست، زعفران دم‌كرده، روغن و كمي نمك و فلفل را به كاسه تخم‌‌مرغ‌ها را اضافه بيفزاييد و خوب مخلوط كنيد.
حالا برنج را به مخلوط زعفراني اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.
قالب را چرب و در كف قالب مايه ميرزاقاسمي را بريزيد و پهن كنيد تا همه سطح را بپوشاند. برنج مخلوط با مايه ته‌چين را روي ميرزاقاسمي بريزيد و خوب فشرده كنيد
فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد. بعد از گرم شدن فر قالب را در طبقه وسط به مدت 45 دقيقه تا يك ساعت حرارت دهيد. بعد از اين مدت ته‌چين را بيرون آوريد و پس از خنك شدن برش بزنيد.
اگه دوست داشتید به مایه میرزاقاسمی یک عددتخم مرغ هم اضافه کنید یا جدا نیمرو درست کنید وموقع سرو کنار ته چین بذارید.

- - , .

- - , .

- - , .

- - , .

مواد لازم:
1 کیلو شیر
1.5 پیمانه آرد سفید
2 پیمانه شکر قهوه ای یا سفید
50 گرم کره یا مارگارین
وانیل
1 قاشق غذا خوری تخم خشخاش یا تخم خرفه

1 بسته ژله کیوی
1 عدد کیوی یا مارمالا کیوی

روش تهیه:
برای تهیه کرم ابتدا آرد رو در شیر سرد حل کنین و سپس روی حرارت قرار بدید و هم بزنین تا جوش بیاد
شکر رو اضافه و حرارت رو به متوسط کاهش بدید و مدام هم بزنین تا کرم غلیظ بشه
ظرف رو از روی حرارت وردارین و بلافاصله کره و وانیل و تخم خرفه رو اضافه و هم بزنین تا کره کاملا با کرم مخلوط بشه
کرم رو در ظرف سرو تک نفره یا در ظف بزرگی بریزین و بذارین خنک بشه

ژله رو طبق دستور روی بسته آماده کنین
کیوی رو چند دقیقه ای در آب جوش یا با بخار بخار پز کنین(دقت کنین کیوی بخاطر آنزیمهاش مانع بسته شدن ژله میشه و حتما باید بپزه)

ژله رو روی کرم بریزین و داخلش کیوی بخار پز یا مارمالاد کیوی قرار بدید و بذارین تو یخچال تا ببنده

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

- - , .